ورش عمل لسحق

طريقة طهي السجق البلدي - موضوع

سجق إسكندراني بلديمعكرونة محمرة بالسجقبرغر السجقساندويش السجقالمكونات1. حبتان من البصلالمقطع جوانح. 2. ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم. 3. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. 4. نصف كيلوغرام من السجقالبلدي. 5. ملعقة صغيرة من هريسة أو معجون الشطة. 6. نصف كوب من الماء. 7. حبتان من الفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح.طريقة التحضير1. تسخين الزيت في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة غلى أن يصبح ذهبي اللون ثمّ إضافة الفلفل الحلو الأخضر إلى البصل وتشويحه قليلاً مع البصل إلى أن يصبح طرياً ثمّ إضافة السجق كاملًا غير مقطّع إلى البصل والفلفل. 2. تتبيل الخليط بالملح والفلفل ثمّ إضافة صلصة الطماطم ومعجون الشطة إلى السجق وإضافة الماء إلى السجق وترك المكونات على نار هادئة لمدة عشر دقائق. 3. رفع السجق عن النار وسكبه في طبق التقديم 在mawdoo3上